Le potager bat son plein au mois de mai, beaucoup de légumes sont semés ou repiqués en pleine terre à partir du moment où les gelées ne sont plus craindre. C’est le moment de combler tous les espaces, de rectifier les erreurs, de peaufiner l’arrosage, d’élever des tuteurs, etc.
Voici quelques conseils de culture pour les principaux légumes.
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Pour bien organiser son potager, quelques critères doivent être pris en compte comme la durée de culture des légumes, leur exigence en eau, en soleil, le volume qu’ils occuperont, la fertilité du sol, les cultures qui ont précédé…
Le soleil est indispensable mais une ombre légère peut encore convenir aux poirées, laitues, betteraves, choux-raves, épinards.
Un certain nombre de légumes à croissance rapide peuvent occuper l’inter-rang de légumes plutôt lents à pousser comme les choux, les aubergines et les panais. On parle de culture dérobée : intercalez l’oignon de printemps, de petites laitues et salades d’été, des radis…
Entre les rangs de maïs doux, semez des haricots verts nains
, des laitues voire des courgettes et potirons qui vont pouvoir s’étaler entre leurs tiges élancées.Pratiquez aussi des semis échelonnés toutes les 2 à 3 semaines chez les laitues, radis, navets, chou-rave de façon à obtenir une récolte étalée dans le temps.
Cette famille a besoin de chaleur et de lumière et apprécie les sols fertiles et riches en matière organique. Les jeunes plants se mettent en place dès la fin des gelées.
Cette famille demande un sol copieusement enrichi de matière organique qui peut être du compost, du fumier frais, du terreau, etc. On peut même les faire pousser sur le tas de compost en cours de décomposition !
Les graines germent en 10 jours à 15°C. Surveillez simplement les limaces et escargots en périodes froides et humides. Evitez de mouiller le feuillage sensible au « blanc » et arrosez régulièrement.
Elles ont l’avantage de capter l’azote de l’air si bien qu’elles poussent même en sol pauvre, pas trop sec cependant. En fin de production, laissez les racines en terre puis cultivez des Brassicacées (choux, radis, cresson) qui bénéficieront de l’azote.
Elles apprécient un sol bien drainé, frais dans le cas des salades, plutôt sec chez l’artichaut et le cardon et moyennent fertile. Les jeunes plants semés en pépinière sont repiqués dans le moindre espace libre. Optez pour les salades à couper pour éviter des semis répétitifs.
Eva Deuffic
©York010
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