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Ciboulette : une délicieuse aromatique

La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et utile en cuisine.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium schoenoprasum
Famille : Alliacées
Type : Plante condimentaire, vivace

Hauteur
 : 20 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire

Semis : Printemps – Floraison : Printemps/Eté – Récolte : Avril à octobre

L’entretien, de la plantation à la récolte, vous assurera une belle ciboulette au fil des saisons.

Semis et plantation de ciboulette

Pour semer des graines de ciboulette, effectuez de préférence un semis en place

au printemps. Le semis de ciboulette est facile à réussir.
  • Semer dans une terre légère, idéalement du terreau.
  • Eviter le soleil direct au début.
  • Arroser dès que le sol est sec en surface.
  • Mettre en terre dès que le semis a atteint une dizaine de centimètres.

Bien planter la ciboulette :

Vous pourrez planter de jeunes plants achetés en pot, en terre ou en pot. La meilleure période se situe d’avril à octobre.

  • Pour la ciboulette pot, préférez une situation partiellement ombragée en évitant à tout prix les zones brulantes.
  • Un arrosage dès que la terre est sèche en surface est nécessaire.

Ciboulette en pot :

La culture de la ciboulette en pot est tout à fait possible et même recommandée pour tous ceux qui ont une terrasse et qui souhaitent avoir un petit carré potager.

  • Semer directement dans le pot, idéalement rempli de terreau.
  • Pour le jeunes plants de ciboulette, planter directement dans le pot définitif.
  • Un pot de diamètre plus important permet à la ciboulette de se développer correctement.

Entretien de la ciboulette

Une fois en place, la ciboulette réclame peu d’entretien, elle pousse toute seule et se multiplie facilement.

  • Coupez régulièrement les fleurs afin d’éviter que la plante ne monte en graine. Les fleurs sont bonnes à manger.
  • Conservez néanmoins quelques fleurs afin de favoriser le semis spontané, c’est la garantie de voir votre ciboulette se développer.
  • En effet, n’hésitez pas à secouer la tête pour faire tomber les graines qui produiront de nouvelles pousses de ciboulette.

Avant l’hiver, protégez la ciboulette du froid pour pouvoir la récolter durant tout l’hiver.

  • L’idéal est de surmonter la ciboulette d’une cloche en verre ou de la mettre dans une petite serre.
  • La ciboulette peut pousser en hiver si les températures restent supérieures à 10-12°.

A savoir sur la ciboulette

Parfumée et aromatisante, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les fromages frais et les omelettes durant tout l’été et jusqu’au début de l’automne.

De culture facile, il faudra simplement veiller à ne pas trop arroser car vous risqueriez de faire pourrir les bulbes.

Cette plante est également très ornementale grâce à sa floraison estivale et pourra donc orner vos bordures, allées et plates-bandes.

Conseil malin

Aussi à l’aise à l’extérieur qu’à l’intérieur, vous pourrez la cultiver durant tout l’hiver au jardin ou sur le rebord d’une fenêtre en prenant soin de lui donner le maximum de lumière et de la protéger du gel.


©xtrekx, ©iLUXimage

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Commentaires

  • Combie de temps dure la ciboulette, la notre a 2 ans et j'ai l'impression que cette année elle a moins donné. Est-ce un problème d'arrosage ou de sol ?

    • d'après lepotiblog.fr:
      Lorsqu’une touffe de ciboulette a bien grandi (2 ans), il est intéressant de la diviser, ce qui permet d’obtenir 2 touffes qui vont à nouveau grandir et produire.
      Si on ne le fait pas, la touffe perdra de sa productivité.
      Prélevez simplement une motte autour du plant, puis séparez la touffe à l’aide d’une petite pelle à main, et replantez les avec un mélange terre, sable et terreau.

    • quel genre d'insecte ? si il n'abîment pas la ciboulette je les laisserai car tout traitement contaminera la ciboulette...

    • la ciboulette embellie quand il y a eu plusieurs jours de pluie en pleine terre et s'il ne pleut pas verifier que le sol soit toujours spongieux en eau comme apres la pluie et aime le temps doux et pluvieux sans trop de soleil, mais surtout la tailler souvent pour la manger surtout au printemps lorqu'elle redemarre après l'hiver(ou elle a gelée), et repiquer les vieux plants en taillant les racines sur 1cm ça sonne encore

  • je me suis toujours demandé si la ciboulette resistait au gel mais je voit qu'elle repart déjà je suis super content

  • depuis que je vis en Espagne , je n'arrive plus à faire germer la ciboulette

    y-a-t'il une raison particulière?????

    • ca fait deux années de suite que je seme la ciboulette ,j'ai acheté des graines vilmorin et rocalba avec date de peremption encore valide mais aucune d'elle na poussé ya t il une astuce meerci

    • Coucou Bridget je pense que c'est un peut normal que vous aver du mal a faire pousser votre ciboulette car l Espagne c est un climat sec et très chaud

  • bonjour,

    combien de temps faudra t'il pour que je voit les premières pousse de la ciboulette?
    Idem pour le persil, la coriandre, l'origan et la menthe?

    merci d'avance.

  • j'ai un superbe pied de cibolette en pot riviéra. Elle est fleurie en ce moment et je viens de me rendre compte que des brins sont jaunis.
    Que dois-je faire des fleurs et de quoi provient ce jaunissement. Ce pot est sur mon balcon, je n'y mets pas d'eau, il profite pleinement de la pluie.
    Merci pour vos conseils car je serais peinée de perdre ma ciboulette, elleest trop jolie !

  • c'est la premiere fois que je tenterai de semer la ciboulette .j'espere reussir en suivant les conseils donnés.

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