Cultiver du basilic est une excellente idée pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats.
Le basilic en résumé :
Nom : Ocimum basilicum
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique
Hauteur : 20 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, bien drainé
Récolte : Été
Oubliez l’achat de basilic en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins tout en découvrant la vraie saveur du basilic.
Si vous achetez votre basilic directement en pot, plantez-le en pleine terre à partir du mois de mai et tout au long de l’été.
Vous pouvez également le laisser dans son pot d’origine quelques temps pour une utilisation à l’intérieur ou sur un balcon.
Mais l’idéal pour la culture du basilic en pot c’est d’effectuer un rempotage immédiatement après l’achat dans un pot plus grand
Cette plante est en effet parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou dans une jardinière.
Prenez soin de l’arroser régulièrement afin que le terreau ne se dessèche pas.
VIDEO : bien planter et entretenir le basilic
Le semis de basilic est un bon moyen d’obtenir un joli plant de basilic de qualité.
Vous pouvez acheter vos graines dans le commerce pour les récupérer après la floraison de votre basilic afin de les semer l’année suivante
Vous pouvez cueillir les feuilles de basilic tout au long du printemps et de l’été.
Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses.
Le basilic peut se récolter tout au long de la journée, mais c’est souvent avant le repas qu’on préfère le cueillir afin de conserver toute sa fraicheur et le meilleur de son arôme.
> Cuisine : recettes à base de basilic
Il n’y a pas vraiment de meilleur moment pour faire pousser son basilic en intérieur.
Vous pouvez même le faire tout au long de l’année, hiver compris. On préfère généralement l’utiliser dans les plats d’été.
Sa culture se fera donc le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur.
Choisissez un endroit lumineux et ensoleillé, le bord d’une fenêtre par exemple.
On découvre alors de taches noires sur les feuilles qui finissent par tomber.
A ce stade, il se peut que votre basilic dépérissent.
Le basilic a besoin d’eau mais redoute l’excès. Il faut arroser un peu tous les jours mais ne jamais faire baigner les racines dans l’eau.
Nul besoin d’utiliser d’engrais, le basilic qui noircit est simplement un problème d’arrosage.
Originaire d’Inde, le basilic a conquis les régions méditerranéennes où il agrémente la plupart des plats, salades et sauces.
Le basilic agrémente beaucoup de plats méditerranéens en général et italien en particulier. Parmi les plus caractéristiques on retient le pesto, le pistou ou la tomate mozzarella basilic…
Les recette à base de basilic sont nombreuses et dans la plupart des cas de délicieux plats d’été.
Originaire d’Afrique ou d’Asie, le basilic fût d’abord importé en Egypte avant d’être employée dans la cuisine européenne.
Le basilic se congèle parfaitement et sa saveur sera même quasiment intacte et ce, même au bout de plusieurs semaines.
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Commentaires
bonjour j'ai acheté du basilic en pot il y a environ 3 semaines. je l'arrose quotidiennement et malgré la lumière et l'arrosage mon plan de basilic perd de sa couleur et commence à mourir. pourriez vous me donner des conseils pour pouvoir garder ma plante?
Il ne faut arroser que lorsque le sol est sec et pas avant.
Le basilic a besoin de soleil, je pense que tu peux l’exposer un peu plus, idéalement 4 à 5 heures par jour.
Il se peut aussi qu’un basilic en pot de mauvaise qualité ait du mal à s’adapter et subisse un stress.
Enfin, si malgré cela ça continue, c’est qu’il s’agit certainement d’une maladie ou d’un parasite, je pense que tout traitement seraitalors inutile et le mieux sera alors de remplacer la plant
nous venons de couper tout le basilic pour le mettre en pot et au congélateur avant que le froid n'intervienne et compromette la belle récolte.
Merci pour ces conseils, c'est une super idée
Bonjour,
j'aimerai garder un pot de basilic en pot, dois-je le rempoter avant l'hiver car ses racines dépassent.
merci
bonjour, ça fait un an que j essaye de faire pousser du basilic a chaque fois c est pareil:
au debut nickel les petites feuilles deveinnent grandes je les coupe et petit a petit en quelque jours il dépéri... je ne suis pas du genre a baisser les bras et là maintenant je veux réglé la situation!!! j ai lu tout ce qu il faut savoir sur le basilic. ce que j ai compris:
-du soleil (notre fenètre donne sur une cour pas très lumineuse...( dois-je acheter une lampe sodium ou autre?)
-pas de lumière directe=le basilic aime pas le sec=par contrere un radiateur non plus
-mais pas froid (jamais en dessous de 10°C)
-les pieds au frais (de l eau quand le terreau sèche)
-pincé quand il fait des fleurs
-cueillir les grandes feuilles pour laisser les petites arriver
voilà si c est pas de l amour! sauf que ça marche pas... d ou ça vient?
merci
J'ai planté 3 pieds de basilic à l'exterieur, ils se plaisent très bien juste arrosé c'est tout. J'ai donc visiblement de la chance mais je voudrais bien en profiter cet hiver.
2 solution je les couvre en tunnel ou bien je les mets en pots à l'interieur?
Enfin je trouve qu'ils font de grandes tiges et que les feuilles sont très petite, que puis je y faire? Auriez vous un conseil de taille. Merci beaucoup
en extérieur, sous un tunnel ils vont suivre la même évolution que s'il n'y en avait pas...
le mieux c'est de les mettre en pot en intérieur mais le succès n'est pas garantie car le basilic a une durée de vie limitée.
le mieux en hiver je trouve que c'est à l'intérieur, au bord d'une fenêtre mais pas trop ensoleillée et de l'engrais puis arroser régulièrement.
Merci des conseils, nous avons acheté un pot hier en jardinerie, j'espère qu'il va tenir longtemps.
c'est un peu tôt, il ne faut surtout pas le laisser dehors car il a besoin de 18° minimum pour pousser.
Je fais pousser du basilic depuis des années. Un bon terreau, du soleil, des arrosages fréquents mais léger et un peu d'engrais (bio bien sur) et le mien mesure près de 80 cm et il est très savoureux
ouaou ! j'en rêve moi j'ai toujours un peu de mal...je vais suivre tes conseils
bon je viens d'acheter un plan de basilic j'ai lue tout les commentaires et j'espère que cette fois ci ca va marcher j'en voudrais qui repousse d'une année sur l'autre est ce posible ou le plan meurt chaque année?
malheureusement non si vous laissez votre basilic en terre. Vous pouvez le rentrer l'hiver mais c'est assez compliqué...
Bonjour,
J'ai acheté il y a peu de temps un joli plan de basilic en pot que je souhaite cultiver en intérieur car je ne dispose pas d'endroit extérieur. Je me suis donc empressée de le rempoter dans un pot plus grand avec un terreau spécial plantes aromatiques. J'ai toujours veillé à ce qu'il ne manque pas d'humidité et à ce qu'il n'en ait pas trop non plus et également à ce qu'il ait du soleil. Mais ce qui m'inquiète, c'est que je m'aperçois au fil des jours que les feuilles du dessous ramollissent à grande vitesse même si celles du dessus sont assez jolies. Je trouve qu'il flétrit mais toujours par le dessous. Auriez-vous une idée, un conseil ?
Merci beaucoup par avance
J'ai le même problème et je ne sais pas trop pourquoi. Si jamais tu trouves un solution, fait moi en part!
Merci
Bonjour, Il s'agit surement de trop d'eau il faut juste arroser un peu quand la terre elle est sèche et pas avant et pas trop de soleil mais beaucoup de lumière en intérieur
je n'avais jamais réussi à garder du basilic chez moi dans ma cuisine or pour la première fois j'y suis arrivé en suivant vos conseils MERCI
ta de la chance moi impossible sa dure 1 semeine pas +