La culture du poireau, du semis à la récolte, est facile et peut se réaliser en toute saison.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Allium porrum
Famille : Alliacées
Type : Légume
Hauteur : 40 à 60 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, drainé
Récolte : Été, automne et hiver
Voici nos conseils pour une bien cultiver vos poireaux et leur assurer une bonne croissance au fil des saisons.
La période de semis de poireau s’étale plus ou moins de mi-janvier à mi-septembre.
Inutile de semer le poireau en pleine terre avant que la terre ne soit au moins à 12°.
Semer les poireaux à la fin de l’été ou à l’automne.
Pour récolter les poireaux l’été il faut semer en hiver.
C’est la période idéale pour cultiver le poireau car les températures permettent une culture en extérieure.
La culture des poireaux est très accessible mais voici comment avoir une belle récolte et éviter les maladies.
Le poireau n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs. Il faut donc éviter de trop arroser.
>> Conseils de culture des poireaux en vidéo >>
Le poireau est sujet à certaines maladies et il convient de traiter en préventif.
Espacez les cultures et binez régulièrement le sol pour supprimer les mauvaises herbes et permettre à l’eau de pluie de bien s’écouler dans la terre.
Voici donc les bonnes associations et les ennemis du poireau au potager.
Les carotte, le céleri, le fraisier, l’oignon, la tomate, la laitue, la mâche ou encore l’asperge
Les haricots, la blette, le chou ou encore les pois
En cuisine c’est une tout autre histoire et l’association de ces légumes peut être une réussite.
La carotte, les concombres, la coriandre, les courges, les haricots, les navets, les radis ou encore les tomates
Quelque soit la variété de poireau choisie, il conserve ses bienfaits et vertus pour la santé.
Mais vous trouverez aussi :
La plupart des espèces résistent très bien au froid et vous permettront de récolter ce légume durant tout l’hiver, au gré de vos besoins.
Apprécié pour son goût et son intérêt en cuisine, le poireau est aussi connu depuis longtemps pour ses nombreux bienfaits et vertus.
Riche en vitamines C et E, en fibres et en pro-vitamine A, le poireau facilite le transit et prévient de nombreuses maladies.
Le poireau est un légume peu calorique souvent conseillé pour les régimes, et qui participe également à la régulation intestinale.
Le poireau se consomme aussi bien cru que cuit mais la plupart des recettes à base de poireaux privilégient le poireau cuit.
Riche en fibre, le poireau est excellent pour faciliter la digestion et également un très bon apport en vitamines !
A lire aussi sur la poireau :
©NewAfrica
Hydrangea involucrata en résumé : Nom latin : Hydrangea involucrata Nom commun : Hortensia nain Famille : Hydrangéacées Type : Arbuste Port :…
Charismatique avec une allure princière, le norvégien ou norsk skogatt est un chat doux et…
La mélisse citronnelle est une plante aromatique qui mérite d’être au jardin : elle est belle…
Commentaires
Nous avons eu une récolte de poireaux extraordinaire.
Nous souhaitons vous remercier pour tous ces conseils qui nous ont permis d'avoir de si beau poireau.
Il en reste beaucoup dans le potager, savez-vous jusqu'à quand pourrons nous les récolter ?
Robert et Monique
vous avez de la chance nous on lutte tous les ans contre le ver du poireau et comme on en fait que du bio c'est un peu difficile mais je ne desespère pas car cette année on a assainit le terrein j'espère que ça marchera
bonjour
je regarde ce site pour la 1r fois
avant ils y avait le ver du poireau qui fesait des ravages,
a t,il disparus
merci de m repondre
cordialement jeanyves
malheureusement non, j'en ai encore fait les frais l'année dernière...
je traite maintenant systématiquement avec un produit bio de la marque solabiol
bonjour
pour le vers du poirreau avant de les replanter vous les plongez dans la javel très éfficace.
Vous pouvez les récolter juste avant qu'apparaisse la boule qui donnera la montée à graine car c'est à ce moment que la tige devient dure et immangeable
quelles est la période de semis de poireau , pour avoir une production en hivers
je sème dès février sous serre pour des récoltes précoces dès l'été mais pour les récoltes d'hiver je sème mes poireau à la fin du printemps, voir début d'été, directement en terre.
plutot que de butter mes poireaux je sème en prfondeur, à environ 15 cm dans une terre tr§s légère et j'ai de magnifiques poireaux
je pense que de butter les poireau c'est quand meme mieux mais je n'ai jamais essayé sans le faire
je sème des poireaux depuis 20 ans et je n'ai jamais eu la mouche du poireau car j'arrose avec 10 cl d'eau de javel pour 2 l d'eau et je crois que c'est ça qui marche
sinon je ne peut qu'approuvé tous vos conseil pour leur culture
Pour éviter ça aussi il faut pratiquer la rotation des cultures avec le poireau.
Après le poireau on peut semer des carottes ou des haricots qui apportent de l'azote.
Il m'est aussi arrivé de semer des tomates et des concombres avec succès à conditon de bien amender le sol avant
merci pour ces infos très pratiques
bonjour je suis debutant j aimerais savoir si il ete possible de semer des poireaux en janvier en caissete car j ai fait un potager de 50 metre carre est j aimerais planter des poireaux est quelle varieter de poireaux semer!!!!!! merci a tous de me repondre tres vite
pour le semis de poireau en primeur je sème à l'automne puis je protège en hiver avec des tunnels
là ils sont déjà commencé à reprendre
pour les variétés de poireaux primeurs, voici quelques noms : Gros jaune du Poitou, Titan, Vérina ou Méridor.
Pour les semis de poireaux d'été ne pas semer avant mars-avril et protéger en cas de gel
je suis d'accord mais même en tunnel le poireaux mérite des températures acceptable (à proscrire dans l'est de la france à cet période)
la culture du poireaux n'est pas si simple car moi même je jardine depuis 10 ans et le poireau me fait souvent des soucis à ma tête.
c'est surtout au niveau des maladies que je fais attention car il est assez sensible. prenez garde et traitez en temps voulu sinon après c'est trop tard
pour les poireaux la clé de la culture c'est de choisir de bons plants ou alors de belles graines résistantes et là plus de traitement ça pousse tout seul. le problème c'est que ce qu'on vend aujourd'hui c'est souvent du bas de gamme alors attention
j'aime le poireau mais je n'arrive jamais à les garder tout l'hiver à chaque fois ils finissent par pourrir en terre si vous avez une explication ça m'intéresse
le poireau craint l'humidité si c'est ça c'est que leau doit stagner (souvent les terres argileuses) ma solution consiste à creuser des sillons autour pour que l'eau s'en aille
je viens d'acheter des graines de poireau et sur l'étiquette ils marquent février pour commencer à semer. je suis stupéfait car on m'a toujours dit d'attendre la mi-mars
j'en cultive d'ailleurs tous les ans et c'est très bien comme ça alors que j'habite dans le sud
oui mais ça dépend des régions et si on a une serre ou pas et si elle est chauffée
le mieux c'est me^me d'attendre fin mars pour etre tranquille avec les poireaux