La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Lactuca sativa
Famille : Asteracées
Type : Annuelle
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Ordinaire
Récolte : Environ 6 semaines après semis
Le semis et la plantation, l’entretien et la récolte de la laitue vous aideront à avoir de belles salades au fil des saisons.
La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces de laitues. Plus on commence tôt, plus il faut la protéger avec un châssis, cloche ou tunnel.
On commence le semis de laitue dès la fin d’hiver et au printemps :
Effectuer un semis en pépinière au mois de février/mars. Retirez le tunnel dès la fin des gelées.
Effectuer un semis en place du mois d’avril au mois de juin.
Effectuer un Semis en place du mois de mai à juin.
En ce qui concerne les semis d’été, la germination est difficile au delà de 20° donc n’hésitez pas à les semer dans un endroit un peu plus frais, voire à l’ombre…
Effectuer un semis sous abri de août à octobre.
Dans tous les cas, il conviendra d’éclaircir à 25/30 cm dès l’apparition des premières feuilles.
Sachez également que la laitue se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse.
Si vous voulez éviter l’étape du semis, achetez directement vos laitues en pot (godet) avec quelques feuilles.
Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon.
Les limaces et escargots adorent les laitues, n’hésitez pas à les protéger avec un filet.
N’attendez pas pour récolter vos laitues car plus elle est croquante, meilleure elle est !
Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il est possible de la conserver un peu plus longtemps en l’installant dans le bac à légume du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou d’un film plastique non serré.
Pour cela, privilégiez des variétés de laitues pommées d’hiver comme la Merveille d’hiver, la Passion verte d’hiver, la batavia goutte de sang , la Val d’Orge, ou encore la Brune d’hiver.
Dès l’arrivée des premiers froids vous allez protéger votre semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à vos laitues de pousser malgré le gel et laissant passer un maximum de lumière.
Annuelle de la famille des asteracées, la laitue est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un excellent apport en oméga 3.
On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.
Vous l’avez compris, la salade comporte de nombreux atouts, tant par sa facilité de culture que par ses qualités nutritives.
Variez les périodes de semis ainsi que les variétés (lollo rossa, batavia, frisée, rouge grenobloise, etc…) afin d’avoir des laitues presque tout au long de l’année.
©havres, ©woraput, © Mike Fouque
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Commentaires
merci pour ces conseils malin !
nos laitues sont superbes
c'est un bonheur de les récolter chaque jour, il n'en reste plus beaucoup...
lorsque vous coupez la salade au collet,lors de la recolte,vous laissez en terre la tige,la racine donner une nouvelle pousse une nouvelle salade;il ne faut donc pas labourer la terre et obtenir ainsi une seconde production,à partir d'un meme semis une sur une meme parcelle;est-ce pratique et recommandé?Merci pour toute réponse!
oui il faut laisser en terre la tige et la racines pour qu'elle donne de nouvelles pousses (sauf en hiver bien sur)
Bonjour,
Quelle différence y-a-t-il entre laitue "feuille de chêne salade Bowl, " et "feuille de chêne salade à couper" ?
Laquelle des deux semer pour obtenir des pommes énormes?
Merci de votre réponse.
la première ets plus grosse qua la seconde mais les laitues doivent être récolté avant la montée en graine donc pas trop grosse quand même d'autant que plus elles sont grosses et moins belle est la qualité
je viens de semer mes premières laitues normalement j'attend février mais comme le mois de janvier aura été doux j'ai voulu tenter d'autant que j'ai acheté un tunnel pour les protéger
mes salades pourrissent en dessous, que faire!
j'ai une terre noire
je n'ai jamais planté de salades, pourtant, j'ai eu une très belle salade dans un petit pot se trouvant sur mon balcon.
Après avoir coupé celle-ci, j'ai eu aussitôt une deuxième que j'ai également coupé pour la déguster. Une troisième repousse moins grosse qui fut la dernière malheureusement avait un goût un peu amer.
La quatrième avait montée en graine que j'avais coupée et parpillée dans son pôt en j'espèrant qu'elle repoussera cette année 2012.
Qu'en pensez-vous?.
Je trouve que mes salades ne sont pas assez pommées!
il est vrai que je ne sème que des anciennes variété ,
du coup elles ne sont pas assez grosses !
avez-vous des conseils à me donner?
Merci et bonne plantation !
cdt
Bonjour,
Il existe des variétés pommées qui vous conviendrons mieux.
Cordialement, Yann
Est-ce vrai que la laitue attire les limaces
car chez moi je suis envahie depuis que je cultive la laitue dans mon jardin
avez vous un remède ?
c'est un plaisir de consulter vos conseils en jardinage
bjr Mr j vs remercie pour ce document, j'aiméeai savoir le quelde type de semis donne un rendement meilleur
Combien de temps entre le repiquage de la salade (en motte) et la récolte ? (époque Avril-Mai)- Merci !
temps entre le repiquagede lasalade et le temps ou le coeur est pret a etre mange