Aubergine : plantation de ce légume du soleil

Facile à cultiver, l’aubergine nous éveille les papilles. Avec sa peau violacée et sa chair blanche, ses saveurs provençales réjouissent nos petits plats d’été. Découvrez comment réussir la plantation de ce légume incontournable au potager.

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Où planter l’aubergine ?

Ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie des légumes du soleil ! L’aubergine a besoin de beaucoup d’ensoleillement pour bien mûrir. Réservez-lui une exposition abritée, chaude et ensoleillée. Comme les tomates, les aubergines apprécient un sol riche, frais et drainé.

Quand planter l’aubergine ?

On sème l’aubergine sous abri dès les mois de mars-avril. Pour le repiquage, le semis en pleine terre ou les plants achetés en godet, il faut attendre la fin des gelées. En général, cela correspond à la mi-mai (saints de glace), mais cette date varie selon la région.

Comment planter les aubergines ?

Semer des graines sous abri

Vous pouvez choisir d’acheter directement vos graines ou de les récolter d’une année sur l’autre. Pour cela, il faut avoir planté des variétés reproductibles. Dans ce cas, vous sèmerez sous abri en mars-avril, pour obtenir des plants prêts à repiquer en pleine terre à la mi-mai.

• Remplissez des godets d’un mélange de terreau et de sable
• Disposez 2-3 graines par godet
• Recouvrez d’une fine couche de substrat
• Arrosez en pluie fine et maintenez humide jusqu’à la levée
• Lorsque les plantules comptent 4-5 feuilles, éclaircissez en ne gardant que la plus vigoureuse par godet
• Conservez vos jeunes plants en godet jusqu’à ce que le risque de gelées soit écarté

Semer en pleine terre

Vous avez loupé le coche des semis sous abri ? Pas de panique, vous pouvez toujours semer en pleine terre.

• Creusez des sillons de 2-3cm de profondeur, en laissant 50cm de distance entre chaque
• Tous les 50cm, mettez 2-3 graines
• Recouvrez les graines d’une fine couche de terre
• Maintenez le sol frais jusqu’à la levée
• Comme sous abri, éclaircissez lorsque les plantules ont quelques feuilles

Planter les aubergines en pleine terre

Ça y est, il ne gèle plus, vous allez enfin pouvoir planter vos godets de jeunes plants d’aubergine ! Si vous achetez vos godets en jardinerie ou en pépinière, prenez garde à choisir des plants vigoureux. Évitez les plants qui auraient des parties jaunies ou les tiges qui s’affaissent. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil aux racines : elles doivent être claires et ne pas s’enrouler excessivement au fond du godet.

• Espacez vos godets de 50cm de chaque côté
• Creusez des trous légèrement plus gros que le volume des godets
• Ajoutez une poignée de compost au fond du trou
• Mélangez votre terre de jardin de moitié avec du compost (les aubergines sont gourmandes !)
• Placez la motte dans le trou, rebouchez et tassez
• Arrosez copieusement

Plantation de l’aubergine en pot

Il est tout à fait possible de cultiver les aubergines en pot. Utilisez alors un contenant d’au moins 60cm de diamètre ou de côté.

• Vérifiez que le fond de votre pot soit bien percé, afin que l’eau puisse s’écouler
• Installez une couche de billes d’argiles au fond du pot
• Remplissez d’un mélange de terreau pour potager, additionné de deux poignées de compost ou d’engrais organique
• Placez le plant au milieu du pot et égalisez le niveau du substrat
• Tassez bien tout autour du plant d’aubergine
• Recouvrez d’une couche de paillage, afin de limiter l’évaporation de l’eau
• Arrosez copieusement

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Plantes compagnes et rotation des cultures

Il est conseillé de planter des œillets d’Inde avant ou à proximité des plants d’aubergine. Cette fleur permettrait de lutter contre les aleurodes des serres et les nématodes. Il est idéal de planter l’aubergine à la suite des Allium (ail, échalote, oignon, poireau), du maïs, du gazon ou des engrais verts. En revanche, on évite la proximité des oignons et des pommes de terre.

©usmanzahoor, ©Eric Michelat, ©Sendy Wulandhary