Waterzooï de poisson
Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières.
Recettes à base de poireau
Tarte aux poireaux et petits lardons
Voici une délicieuse recette de tarte aux poireaux accompagnée de ses petits lardons, facile et rapide à réaliser.
Potée auvergnate : la belle recette
La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux !
Potage du cultivateur
Voici la délicieuse recette de potage du cultivateur de Jean-Pierre Coffe aux pomme de terre, carotte, navet, céleri et poireau.
Quiche au saumon et poireaux, la classique
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre préférence 3 poireaux 200 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide (ou crème fraîche) 20 cl de lait 125 g de fromage râpé ( gruyère, emmental ) 4 œufs Sel, poivre
Flamiche aux poireaux : croustillante et gourmande
Voici LA plus célèbre des flamiches, la flamiche aux poireaux, aussi facile que rapide à réaliser.
Pot-au-feu : la belle recette de nos grands-mères
Le pot-au feu est sans doute l’un des plats préférés de tous et il le mérite.
Aiguillettes de poulet à la crème de poireau
Facile et rapide à réaliser, cette recette d’aiguillettes de poulet à la crème de poireau est aussi extrêmement gourmande.
Poireau : son rôle positif sur la digestion
Sans conteste l’un des plus populaires de nos légumes, le poireau ou allium porrum, est présent toute l’année sur nos étals.
Joues de lottes à la fondue de poireaux
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de joues de lotte et sa fondue de poireaux.
Tarte brisée au pavot, poireaux et chèvre frais
La recette de la tarte au pavot, poireaux et chèvre frais devrait vous emballer ! C’est un condensé de saveur et d’onctuosité….
Gratin de poireaux au brie de Meaux
Voici une belle recette de gratin de poireaux au brie de Meaux, idéal accompagné d’une salade ou avec une bonne grillade.
Filet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée
Voici une recette parfumée avec le filet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée.
Tourte au saumon et aux poireaux, un régal
La tourte au saumon et aux poireaux est une délicieuse recette, à la fois croustillantes grâce à la pâte feuilletée et résolument fraiche et parfumée. Facile et rapide, voici un plat qui devrait régaler aussi bien la famille que vos amis
Soupe de pommes de terre au comté
Classique parmi les soupes d’hiver, la soupe de pommes de terre au comté est riche et gourmande.
Feuilletés aux poireaux et Saint-Marcellin, oignons caramélisés au vinaigre balsamique
En entrée ou en plat accompagné d’une bonne laitue, le feuilleté de poireaux au Saint-Marcellin et oignons caramélisés au vinaigre balsamique devrait faire succomber vos convives !
Bouchées feuilletées au poireau, poire à la fourme
En entrée ou en apéritif en guise de tapas, cette recette de bouchées feuilletées au poireau et poire à la fourme est un régal.
Cabillaud à la crème de poireaux nantais
Délicieuse recette nantaise du cabillaud à la crème de poireaux, c’est à la fois facile et rapide à préparer.
Tarte aux poireaux et courgettes
Vous venez d’acheter ou de récolter de beaux poireaux et courgettes dans votre jardin et vous souhaitez réaliser une tarte aux poireaux et courgettes.
Tourte aux Saint Jacques et poireaux
Voici une délicieuse recette, la tourte aux Saint Jacques et poireaux du jardin.
Poireaux crus marinés aux crevettes et coriandre
Le poireau nouveau cru mariné accompagné de crevettes roses et de coriandre est une entrée à la fois fraiche et parfumée
Crème de poireau
En entrée ou en apéritif, cette crème de poireau est un régal.
Dos de cabillaud, chorizo et fondue de poireaux
A tous ceux qui aiment le mélange des saveurs et le mariage entre le poisson et le chorizo, voici la délicieuse recette du dos de cabillaud, fondue de poireaux et chorizo.
Soupe crémeuse au Munster
Facile, rapide et terriblement onctueuse, cette recette de soupe crémeuse au Munster, à la bière, poireau et pomme de terre devrait vous séduire.
Fondue de poireaux aux baies roses
La recette de fondue de poireaux est à la fois rapide à réaliser et idéale pour accompagner vos poissons, Saint-Jacques et viandes blanches.
Gratin de poireaux au blé noir
Voici une belle recette de gratin de poireaux avec sa sauce béchamel à la farine de blé noir.
Tourte jambon-poireau
Voici une délicieuse recette de tourte au jambon et au poireau, croustillante à souhait et aussi facile que rapide à réaliser.
Veloute de légumes au sarrasin
Alors que les premiers frimas s’installent, profitez des légumes de saison pour concocter de délicieux et réconfortants veloutés. Voici le velouté de légumes verts au sarrasin.
Palmiers croustillants au saumon fumé et poireaux
Voici une déclinaison sympathique de la célèbre recette du palmier sucré avec le Palmiers salé et croustillants au saumon fumé et poireaux.
