Potager en août : travaux et semis, plantations et récoltes

En cette période estivale, les récoltes se font de plus en plus nombreuses et les semis des légumes d’automne commencent. Suivez notre guide pour ne rien manquer au potager en août.

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Quels légumes semer au potager en août ?

Chicorées frisées et scaroles (début août)
Épinards
Fenouils (début août)
Haricots nains à filets, mangetout
Laitues d’automne
Laitues d’hiver
Laitues à couper
Mâches
Navets d’automne
Oignons blancs
Radis
Radis noirs

Les légumes à planter ou repiquer en août

Chicorées frisées ou scaroles
Choux-fleurs
Brocolis
Fenouils
Laitues d’automne
Laitues à couper

Quels légumes récolter en août ?

Aubergines
Betteraves
Carottes
Céleris-rave
Céleris-branche
Chicorées frisées ou scaroles
Choux (cabus, de Milan, rouge)
Choux-fleurs
Concombres
Courgettes
Fenouils
Haricots nains à filets, mangetout
Haricots à rames à filets, mangetout
Haricots à écosser (grains frais)
Laitue d’été
Laitues à couper
Melons
Oignons jaunes ou rouges
Oseille
Panais
Poireaux d’été
Poirées
Pois à grains ridés et mangetout
Radis
Tétragones
Tomates

Semer des engrais verts

Lorsque certaines récoltes se terminent pensez à semer des engrais verts avant les prochains semis. Ces plantes comme le trèfle ou la moutarde ont la capacité de capter des éléments nutritifs les restituent dans le sol. La terre est ainsi plus riche, la vie microbienne se développe et sa structure est améliorée. Ils occupent vos parcelles inoccupées pendant une saison, puis sont fauchés juste avant leur floraison. Les tiges servent ensuite de paillage ou sont ajoutées à un compost.

Entretien du potager en août

Le mois d’août est un mois pendant lequel les récoltes sont abondantes. Les plantes ont besoin d’un peu d’attention pour assurer une bonne production.

Biner et pailler

Le binage consiste à casser la croûte superficielle du sol, pour améliorer l’infiltration de l’eau. Cette technique est aussi utile pour retirer les adventices. Armé d’une binette, vous pouvez alors faire des mouvements de va et vient entre vos rangs de légumes. Une fois le binage terminé, étalez une couche de paillage pour conserver la fraîcheur du sol.

Arrosage

Il doit être fréquent pour pallier aux fortes chaleurs estivales. Privilégiez un arrosage le soir, afin que la plante profite de l’humidité durant toute la nuit. Si vous partez en vacances, pensez à utiliser un arrosage automatique, des oyas ou à demander à un voisin de passer.

Taille

Certaines plantes gagnent à être taillées pour maximiser la production. C’est le cas des tomates, des aubergines, des melons, des concombres et des courges. Pensez aussi à les guider sur leur tuteur pour celles qui en ont besoin.

Aération des châssis et des tunnels

Avec le soleil ardent, pensez à relever les bâches de vos tunnels et à ouvrir les châssis. Cela évitera que vous plants souffrent de la chaleur pendant la journée.

Vous pouvez ensuite les refermer en fin de journée pour garder une bonne température pour la nuit.

Récupérez vos graines pour l’année prochaine

Si vous avez planté des variétés reproductibles, pensez à récupérer les graines pour l’année prochaine ! Selon chaque plante, les graines se situent à des endroits différents. Pour les cucurbitacées et les solanacées, elles se trouvent dans le fruit. On récupère les graines de tomates, des concombres, des aubergines, des courges… Pour les apiacées (fenouil, céleri, carotte, aneth…), elles se situent dans les fleurs lors de la montée en graine. Cela correspond à la fin de la floraison, lorsque les graines croissent rapidement. Les fabacées (haricots, pois, fèves…) quant à elles, renferment leurs semences dans leurs gousses. Pour les pommes de terre, ce sont les tubercules que l’on replante l’année suivante, après les avoir fait germer. N’oubliez pas d’en garder quelques-uns !

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