Le romarin est à la fois un bel arbuste et une formidable plante aromatique.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Rosmarinus officinalis
Famille : Lamiacées
Type : Arbuste, plante condimentaire
Hauteur : 1 à 1,5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire mais pas trop lourd
Rusticité : -15° – Feuillage : Persistant – Récolte : Toute l’année
L’entretien et la taille du romarin sont des petits gestes qui participeront à la bonne croissance de la plante.
- Santé : bienfaits et vertus du romarin
- A lire aussi, articles et recettes avec du romarin
Plantation du romarin
La plantation du romarin se fait au printemps ou à l’automne et de préférence dans une terre légère et bien drainée.
Le romarin est une plante méditerranéenne qui s’adapte à la plupart des régions (hormis la haute montagne) et qui craint beaucoup plus l’excès d’humidité ou le manque de soleil que le froid.
- Le romarin aime le soleil, même les situation brulantes l’été.
- Préférez lui une situation abritée des vents forts, surtout près de la mer.
- Le romarin redoute l’humidité dans le sol et ne résiste pas à l’eau stagnante.
- Il aime les terres bien drainés, même pauvres ou calcaire.
Romarin en pot :
La culture du romarin en pot est tout à fait possible et même idéale lorsqu’on a une terrasse ou un balcon.
- Planter le romarin dans un pot percé au fond.
- Prévoir du terreau spécial potager ou plantes aromatiques.
- Arroser uniquement lorsque le sol est sec mais sans excès.
Bouture de romarin :
Le semis est assez long et la meilleure méthode de multiplication reste le bouturage ou le marcottage.
- La multiplication du romarin aura lieu au printemps
Pour le semis, il faut procéder à un semis en place au printemps mais il est parfois plus facile et rapide, pour le jardinier amateur, de planter de jeunes plants achetés dans le commerce.
Entretien et taille du romarin
Le romarin est un arbuste très facile qui ne réclame quasiment aucun entretien. N’hésitez pas à nettoyer le pied du romarin afin d’éviter la présence de mauvaises herbes.
Dans les régions les plus froides, couvrez le pied d’une bonne couche de feuilles séchées pour le protéger du froid.
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Arrosage du romarin :
Arrosez régulièrement la première année suivant la plantation si il fait chaud et qu’il ne pleut pas.
Une fois passée cette première année, c’est un arbuste qui tolère parfaitement la sécheresse.
Vous pourrez couper les branches dont vous avez besoin tout au long de l’année.
Il est préférable de couper sur du bois de l’année pour stimuler de nouvelles pousses et ramifier le romarin.
Les fleurs de romarin sont comestibles et peuvent décorer un plat mais aussi un dessert.
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Taille du romarin :
Supprimez les branches mortes au début du printemps.
Ne taillez pas sur du bois sec car le romarin ne repoussera pas sur ces parties anciennes.
A savoir sur sur le romarin
Originaire du bassin méditerranéen, où il pousse d’ailleurs à l’état sauvage, le romarin est très aromatisant et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons.
C’est un arbuste de culture assez rustique qui résiste très bien aux températures inférieures à zéro ainsi qu’aux maladies.
Comme son nom latin l’indique, « officinalis », le romarin a des vertus médicinales qui favorisent la digestion stimulent l’organisme.
On l’utilise couramment dans la composition du bouquet garni.
- Santé : bienfaits et vertus du romarin
Romarin et bouquet garni
Si le romarin en fait partie, il ne vous sera pas difficile de créer vous même votre bouquet garni en cultivant quelques plantes.
Outre le romarin, la composition du bouquet garni la plus courante est :
Conseil malin
Inutile d’arroser, le romarin se contentera parfaitement de terres pauvres et sèches.
Il sera d’ailleurs en très bonne compagnie avec le thym.
- A lire aussi, articles et recettes avec du romarin
©PaoloParadiso
mon romarain de 2ans a les branches qui noircissent a l’intérieur que dois-je faire
le nom de ce petit coléoptère noir qui mange les rameaux du romarin,et comment le combattre ?
quel est l’insecte prédateur coléoptère noir qui envahit et assèche les branches de cette plante ? comment l’éradiquer ?
Mon romarin est comme « brulé » après cet hver passé à l’exterieur.
Comment le fare « repartir »?
Merci pour vos conseils
Il ne faut arroser le romarin qu’une fois par mois environ, et modérément.
Bonjour,
j’ai un romarain en pot a l’i terieur de la maison. Il est pres d’une porte fentre avec un bon ensoleillement mais pas de courant d’air. Je l’arrose 1x par semaine. Il allait tres biene t depuis quelque temps il seche. Que dois je faire?
Meilleures salutations.
Faina
merci bien , c’est un bon article
Bonjour ,
sur mon romarin il y a des feuilles qui noircissent !
C’est dû à quoi ?
Merci de votre réponse .
Cdlt .
bonjour esque les fleure du romarin cest de la lavende,merci
Le romarin c’est du romarin et la lavande de la lavande
Bonjour,
Mes romarins plantés poussent très bien pendant deux ans. Ils deviennent très beau , presque envahissant. Puis soudainement les branches sèches les une après les autres….je pense que cela se passe après la floraison.
J’en suis au troisième essai
Il est au soleil, bien à l’abri au pied d’un rosier
Il est rarement taillé
Est ce normal? Est ce du à une durée de vie courte du romarin?
Merci de votre réponse
Moi aussi pareil. Il pousse très bien et soudainement les branches sechent lees uns après les autres après une bonne floraison. Et là c’est creuvé.
Il était bien plus d’un an et je ne sais pas ce qui c’est passé soudainement.
Merci de votre réponse.
Bonjour, j’ai déplacé mon romarin et on dirait qu’il se dessèche que dois je faire ? Merci de m’aider.
J’ai déplacé mon romarin et on dirait qu’il est en train de sécher que dois je faire ? Merci de m’aider.
bonjour j’ai deja acheter 2 fois de romarin en pot, je coupe quelques feuilles, mais apres quelques jours mon romarin seche et meure dousement.. portant je lui verse de l’eau regulierement, mais il ne passe jamais les 2 semaines :/… pouvait vous me donner des conseils svp, ou me dire ce que je fait du mal :/
Bonjour,
J’ai arraché un pied de romarin dans les ALPILLES et je l’ai replanté aussitôt dans mon jardin…
Va t’il reprendre??
Merci d’avance de votre réponse
Bien à vous
mon romarin est en fleur il est tout bleu et ses feuilles parfume la plupart de nos plats lorsqu’il y a besoin
merci pour ces conseils de jardinage très instructif et intéressant j’aime beaucoup votre site 🙂
Je trouve que le romarin se développe lentement,les branches sont rigides. Sivous commencez avec un petit arbuste, il faut du temps pour qu’il grandisse. Je me trompe ??? Merci
je suis dans le même cas que Barbara je suis envahie je ne sais pas si je peux le tailler comme un buisson et au pied les branches s’écartent.Merci de bien vouloir nous aider
Bonjour,
J’ai planté 5 pieds de romarin le long d’un mur il y a 6 ans. Ils ont beaucoup poussé et je suis envahie ! Comment puis-je les tailler ? Au taille haie ? Les branches s’écartent les unes des autres, c’est un vrai désastre …
Au secours !
Bonjour,
j’ai voulu couper un peu de romarin pour le mettre à sécher et je me suis rendu-compte qu’il collait et il a les feuilles un peu jaunes.
Puis-je quand même le faire sécher et l’utiliser dans mes plats et comment faire pour qu’il ne soit plus collant
Merci
Mon plant de romarin et de thym ont seches, est-ce que je peux faire quelques choses pour les ramener a la vie?
ne taillez jamais votre romatin trop court sinon il ne repousse pas
inutile de mettre de l’engrais ni d’arroser ça pousse tout seul en effet
Bonjour a tous,
Fan de plantes et de nature, la premiere chose que j’ai achetee lorsque j’ai pose mes bagages a l’etranger sont des plantes.
Oui mais voila, si la plupart de mes plantes sont heureuses comme des reines dans ce climat equatorial, mon romarin, lui, a brûlé et ne veut rien entendre de mes petites attentions.
Auriez-vous une solution pour moi?
Merci pour votre reponse.
Lila
Bonjour j’aime énormément le romarin mais depuis quelque temps les tiges ne sont plus d’un beau vert est ce normal? merci pour votre réponse
J’ai beaucoup aimé ton article, c’est extraordinaire ce que l’on trouve sur la toile en suivant des liens!
Je me permets de te laisser un de mes articles :
plantes tropicales
à la prochaine visite 🙂
Jeejee
nous aussi on l’aime beaucoup. on sait juste pas trop comment s’effectue la taille.
avec le poisson aussi c’est très bon
on peut retirer des tiges fraiche pour parfumer les plats il suffit de couper avec un ciseau là où le bois est encore vert mais pas là où il est comme sec
merci et jusque quand on peut couper ? tout l’hiver
Nous avons du romarin et on l’utilise sans arrêt.
A la moindre grillade de poisson ou de viande l’été nous en mettons dans le barbecue et cela parfume beaucoup.
Dans le poisson, après l’avoir vidé, il faut le mettre en lieu et place de ce que l’on vient d’enlever.
Pour la viande, on le mélange avec de l’huile d’olive et on fait une marinade que l’on étale dessus…