La pomme de terre primeur s’accommode parfaitement en salade, comme en témoigne ces délicieuses tagliatelles de courgette, roquette et pomme de terre primeurs.
Ingrédients pour 4 personnes : ½ chou-fleur (chou romanesco ou autre) ½ bouquet de ciboulette 25 g de pignons de pin 25 g de noisettes entières bio 50 g de raisins secs
En entrée ou en salade, les gambas et la mangue se marient parfaitement. Voici une idée de recette originale et pleine de fraicheur pour démarrer le repas.
Le melon et l’avocat font bon ménage et se marie même parfaitement dans cette recette de carpaccio de melons et avocat, aussi facile que rapide à réaliser.
Voici une recette de salade frisée à l’orange, au fromage et noix de pécan, aussi facile que rapide à réaliser. C’est une idée plein de fraicheur et de légèreté pour préparer au mieux les repas de fêtes.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite boîte d’anchois 1 petite boîte de thon 50 g d’olives noires 4 pomme de terre charlotte 4 oeufs 1 petit pot de câpres Laitue ou mesclun 3 tomates 150 g de haricots verts 1 échalote 2 petits oignons (ou nouveaux) Huile d’olive Vinaigre Sel, poivre
Le chou blanc est un légume aux vertus exceptionnelles, riche en vitamines et faible en calories. Cuisiné en salade, le chou blanc vous apporte également fraicheur et saveur.
La salade de farfalles, basilic et tomates confites est un condensé de fraîcheur et de saveur pour accompagner vos plats d’été. Vous pourrez bien entendu utiliser des farfallescomme pâtes mais aussi des tagliatelles ou tout autre pâte que vous aimez.
Régalez vous avec cette délicieuse salade sauce yaourt accompagnée de mâche, de pomme de terre vitelotte, d’oignon rouge, de cranberries et de pousses de violettes.
La salade de farfalle est naturellement un plat incontournable en Italie. On cuisine les farfalles avec à peu près tout du moment que c’est bon, équilibré et savoureux !